2022/10/19更新：この現象はv3.1.30で修正されました。
対象
・Sheetモード
現象
サブテーブルの列ヘッダにて、ソートやフィルタを設定し、レコード読み込み時と異なる表示状態に変更してから、JavaScriptにてテーブル内の行データを参照すると、変更前の状態で取得されます。
このため、値の変更時イベントで"event.changes.row"などでテーブルデータを取得しても、正しいデータを参照することができません。
回避方法
この現象に対する回避方法はありません。
今後のアップデートで改善される予定です。